2017年04月15日

土筆料理

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4月15日 土曜日 曇り時々雨

先日、母を連れて採りに行った土筆。
袴をとって下処理し、水に浸けた後で料理され、食卓にあがりました。
近所では採る気にならないので、ちょっと遠くまで出掛けて採ってくるという贅沢な代物となってしまっておりますが、蕗の薹と同様、採る楽しみと食べる楽しみを味わってもらえたならば良しということで。
これもまた、春の味となりました。

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posted by ryuuki at 18:50| Comment(0) | 日々/フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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